Julienne kanaa, sieniä, smetanaa ja kermaa uunissa
0
1269
Keittiö
Ranskan kieli
Kaloripitoisuus
172,3 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
9,8 g
Rasvat *
12,5 g
Hiilihydraatit*
19,4 g
Julienne kanaa ja sieniä on loistava vaihtoehto herkulliselle illalliselle perheen kanssa tai kuumalle ruoalle juhlapöydälle, joka voidaan valmistaa kirjaimellisesti tunnissa, ja jos keität kanafileen etukäteen - enintään puoli tuntia . Julienne yhdistää täydellisesti keitetyn kanan, paistetut sienet sipulien ja kermaisen kermakastikkeen kanssa. Juustien tarjoilu cocktaileissa juustokuoren alla näyttää aina upealta, ja julienne itsessään on ruokahalua!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese kanafilee, laita se kattilaan, täytä se vedellä ja laita se tulelle. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä suolavedessä, kunnes se on kypsennetty 20-25 minuuttia. Kun olet valmis, poista filee pannulta ja laita se lautaselle, anna sen jäähtyä hieman ja leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi.
Kaada jauhot esikuumennettuun kuivaan pannuun ja paista kullanruskeiksi. Kaada kerma ja smetana kattilaan, sekoita ja laita miedolle lämmölle kuumenemaan. Lisää sitten jauhot, suola ja pippuri kermavaahtoon smetanaa, sekoita ja saat kastikkeen homogeeniseksi sakeaksi ja poista sitten lämmöltä. Jos kastike on paakkuista, voit siivilöidä seulan läpi.
