Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Julienne kanaa ja sieniä pannulla

Julienne kanaa ja sieniä pannulla

1415

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 200,3 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 12,2 g

Rasvat * 11,7 g

Hiilihydraatit* 23,8 g

Sisältö

Helppo valmistaa, mutta erittäin maukas ruokalaji ranskalaisesta keittiöstä-julienne, on jo pitkään ollut meidän rakastama ja on sisällytetty perusteellisesti päivittäiseen gastronomiseen valikoimaamme. Tarjoamme huomionne yksinkertaiseen ja nopeaan reseptiin juliennen keittämiseen pannulla, joka ei ole huonompi kuin se, joka leivotaan uunissa klassisella tavalla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele kanafilee, kuivaa, leikkaa pieniksi paloiksi. Paista kuumassa öljyssä joka puolelta.

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi, paista se toisessa paistinpannussa, lisää siihen sienet ja paista kaikki yhdessä pari minuuttia, koska sienet paistuvat nopeasti. Villisienet tulee kypsentää etukäteen, jos aiot käyttää niitä herkkusienien sijasta.

Pilko kana hienoksi, lisää pannulle sipulit ja sienet, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita kerma jauhojen kanssa, lisää pannulle, sekoita kaikki. Lisää voi ja hauduta muutama minuutti kannen alla.

Seuraavaksi raasta juusto, laita se paksuun kerrokseen paistinpannulle, hauduta julienne kannen alla, kunnes juusto on täysin sulanut. Tuli - hidas, jotta juliennen pohja ei pala.