Julienne kanaa ja sieniä kermalla tartlets
0
1009
Keittiö
Ranskan kieli
Kaloripitoisuus
247,8 kcal
Annokset
15 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
14,4 g
Rasvat *
12 gr.
Hiilihydraatit*
34 gr.
Me kaikki kokkaamme juliennea ainakin kerran elämässämme. Sen tarjoilusta on monia muunnelmia: leivinastiassa, cocotte -astioissa, kattiloissa, leivonnaisissa jne. Tänään kypsennämme juliennea tartletissa - toinen vaihtoehto juliennen tarjoiluun annoksina pöydällä. Tartletit ovat yleensä pienikokoisia, joten paljon niistä saadaan tietystä ainesosien määrästä. Tartletit voidaan ostaa valmiina tai haluttaessa valmistaa itse.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese kanafilee juoksevassa vedessä ja laita se kattilaan, täytä se vedellä ja laita se tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja kiehauta, kunnes se on mureaa. Sitten otamme fileen lautaselle ja annamme sen jäähtyä. Sitten leikkasimme sen pieniksi kuutioiksi. Laita filee pannulle sienien ja sipulien kanssa, sekoita ja ripottele jauhoille.
