Julienne kanaa, perunoita ja sieniä smetanaa uunissa
0
3566
Keittiö
Ranskan kieli
Kaloripitoisuus
116,9 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
8,3 gr.
Rasvat *
10,7 g
Hiilihydraatit*
7,6 gr.
Julienne perunoilla on täydellinen maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka sopii sekä juhla- että arkiruokaan. Pienissä muodoissa kypsennettynä se saa kauniin juhlallisen ilmeen. Täydennettynä tuoreella kasvisalaatilla se on erinomainen vaihtoehto täyteen lounaaseen tai illalliseen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valmista ensin kaikki ainekset: kuori ja pese perunat ja sipulit, pilko ne pieniksi kuutioiksi. Pese herkkusienet juoksevassa vedessä, laita ne keittiöpyyhkeen päälle ja anna niiden kuivua 5-7 minuuttia. Leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi. Hiero juusto hienolle raastimelle. Pese kanafileet juoksevassa vedessä, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vesi ensimmäinen julienne -kana -kerros kastikkeella, laita sitten perunat ja vesi uudelleen pienellä määrällä kastiketta. Seuraava kerros on sieniä, laita ne kastikkeeseen ja levitä päälle myös loput kastike. Laitamme lomakkeet uuniin ja paistamme 180 asteessa 30-40 minuuttia. Ripottele julienne raastetulle juustolle 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä ja paista kullanruskeaksi.
