Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Toisen ruokalajin reseptit
  3. ➠ Toinen kurssi joka päivä
  4. ➠ Julienne kermalla

Julienne kermalla

0
1129
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 169,6 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 11,1 gr.
Rasvat * 8,7 g
Hiilihydraatit* 22,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Julienne kermalla
Sisältö

Julienne on kuuma annos, joka paistetaan uunissa. Tämä ruokalaji tarjoillaan cocotte -astioissa - muodoissa, joissa julienne leivotaan. Kermainen välipala on mehukas ja herkullinen juustokuori.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 15: stä
Valmista tarvittavat ruoat julienne -kermalle.
askel 2 15: stä
Pese kanafilee huolellisesti, laita kattilaan, peitä kylmällä vedellä, kiehauta, poista syntynyt vaahto. Hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
askel 3 15: stä
Jäähdytä valmis kana ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
askel 4 15: stä
Kuori sipulit ja pilko hienoksi.
askel 5 15: stä
Kuori herkkusienet ja pilko hienoksi.
askel 6 15: stä
Kuumenna pannu hyvin, kaada pieni määrä kasviöljyä, laita hienonnettu sipuli ja paista pehmeäksi.
askel 7 15: stä
Lisää hienonnetut herkkusienet ja paista, kunnes syntynyt sienimehu on haihtunut.
askel 8 15: stä
Lisää hienonnettu kana, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja nosta lämmöltä.
askel 9 15: stä
Ota toinen paistinpannu. Kuumenna hyvin, lisää vehnäjauhot ja paista kuivalla pannulla.
askel 10 15: stä
Lisää kerma, koko ajan sekoittaen vispilällä, ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
askel 11 15: stä
Siirrä kypsennetty liha sienillä kermakastikkeeseen, sekoita hyvin ja poista lämmöltä.
askel 12 15: stä
Raasta kova juusto karkealla raastimella.
askel 13 15: stä
Laita valmis seos metalli- tai keraamisiin kookoskoneisiin tai käytä keraamisia annoslevyjä.
askel 14 15: stä
Ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutiksi.
askel 15 15: stä
Tarjoile valmis julienne kerman kanssa. Ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja helläksi paistetun juustokuoren kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *