Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Toisen ruokalajin reseptit
  3. ➠ Toinen kurssi joka päivä
  4. ➠ Julienne cocotte -valmistajissa kanaa, sieniä ja kermaa uunissa

Julienne cocotte -valmistajissa kanaa, sieniä ja kermaa uunissa

0
1781
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 192,4 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 10,2 g
Rasvat * 13,7 g
Hiilihydraatit* 20 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Julienne cocotte -valmistajissa kanaa, sieniä ja kermaa uunissa
Sisältö

Esittelemme huomioni seuraavan muunnelman julienne -teemasta - kanaa, sieniä ja kermaa, paistettuna cocotte -kulhoissa. Julienne valmistetaan useissa vaiheissa: paista kanafilee, paista vihannekset, valmista kermainen kastike. Sitten yhdistämme kaiken, jaamme sen cocotte -valmistajien päälle, ripottele juustoa ja paista kullanruskeaksi. 50-60 minuutin kuluttua pöydälläsi on herkullinen ja tyydyttävä kuuma välipala.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Huuhtele kanafileet juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
askel 2 pois 11: stä
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
askel 3 pois 11: stä
Pese sienet juoksevassa vedessä, laita ne keittiöpyyhkeen päälle ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
askel 4 pois 11: stä
Kaada kasviöljy esilämmitettyyn pannuun ja levitä kana, paista sitä useita minuutteja kummaltakin puolelta kullanruskeaksi.
askel 5 pois 11: stä
Laita sipulit puhtaaseen paistinpannuun kasviöljyllä ja paista kullanruskeiksi.
askel 6 pois 11: stä
Laitamme myös sienet pannulle kasviöljyllä ja paista, kunnes neste haihtuu kokonaan.
askel 7 pois 11: stä
Leikkaa paistettu kanafilee ohuiksi suikaleiksi.
askel 8 pois 11: stä
Kun kana ja vihannekset ovat valmiita, aloitamme kastikkeen valmistamisen. Kaada jauhot esikuumennettuun kuivaan pannuun ja paista miedolla lämmöllä kullanruskeaksi. Heti kun jauhot ovat saaneet kermaisen värin, lisää voita ja liuota se miedolla lämmöllä. Lisää sitten kerma ohuena nauhana sekoittaen, lisää muskottipähkinää ja suolaa. Kuumenna kastiketta sekoittaen, kunnes se sakeutuu.
askel 9 pois 11: stä
Laita sipuli, sienet ja kana kuumaan kastikkeeseen, lisää pippuria, hauduta miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia ja ota pois lämmöltä.
askel 10 pois 11: stä
Asetamme julienne cocotte -valmistajille, ripottele karkealla raastimella raastettua juustoa. Laitoimme uuniin paistamaan 180 asteessa 10-12 minuuttia.
askel 11 pois 11: stä
Otamme valmiin juliennen uunista ja tarjoamme sen pöydälle. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *