Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Marelice za zimu
  4. ➠ Džem od marelica s agar-agarom

Džem od marelica s agar-agarom

0
3905
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 242,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 2,3 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 58,6 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od marelica s agar-agarom
Sadržaj

Agar daje marmeladi od marelica takvu strukturu nalik želeu, a ne nosi strane mirise i okuse. Takvom delicijom možete puniti pite, pite, biskvitne peciva, koristiti je kao gotov nadjev u kolačima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Sortirajte marelice, nemojte koristiti slomljeno, prezrelo i pticama oštećeno voće. Marelice operite u hladnoj vodi, osušite na prirodan način. Sve plodove prepolovite i izvadite im sjemenke.
korak 2 od 5
Marelice izlijte u lonac ili metalnu posudu za kuhanje i pasirajte uronjenom miješalicom. 2/3 granuliranog šećera uspite u pire. Uklonite posudu s mješavinom marelica na štednjaku na umjerenoj vatri, pustite da zakipi uz stalno miješanje i kuhajte još 5 minuta.
korak 3 od 5
Agar-agar prelijte vrućom vodom i promiješajte. Smjesu agar / voda izlijte u lonac, dodajte preostali šećer. Zagrijte na umjerenoj vatri do vrenja, povremeno miješajući. Zatim kuhajte još 1 minutu.
korak 4 od 5
U kipuću marmeladu od marelica tankim mlazom, neprestano miješajući, sirup s agarom, kuhati još 2 minute. Vruće prelijte poslasticu u sterilne staklenke i zarolajte.
korak 5 od 5
Ohladite staklenke džema naopako, umotane u toplu deku. Kad se praznine potpuno ohlade, potrebno ih je premjestiti u podrum ili ostavu. Marmeladu od marelica čuvajte na agaru 1-1,5 godina.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *