Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Marelice za zimu
➠ Marelice u sirupu u kriškama bez sterilizacije za zimu

Marelice u sirupu u kriškama bez sterilizacije za zimu

558

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 288 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 85 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 70,9 g

Marelice u sirupu u kriškama bez sterilizacije za zimu

Sadržaj

Recept je atraktivan jer se njime može brzo i jednostavno pripremiti marelice za zimu. Zahvaljujući valjanju bez sterilizacije, proizvod će zadržati sve svoje vitamine i korisna svojstva. Kako biste desert sačuvali na duže vrijeme, u sirup dodajte limunsku kiselinu.

Sastojci

Marelice (bez sjemena) 1,5 - 2 kg Voda 1 l. Granulirani šećer 2 žlice. Limunska kiselina 1 žličica

Postupak kuhanja

Odabrat ćemo potreban spremnik. Ako staklenke i poklopci nemaju nedostataka, tretiramo ih sodom bikarbonom. Ispiremo ga tekućom vodom i šaljemo na sterilizaciju. Poklopce će trebati opariti kipućom vodom prije centrifugiranja.

Dok se posude termički obrađuju, pozabavit ćemo se marelicama. Biramo samo zrele, guste, bez truleži i pokvarenih površina, plodove. Operemo ih u hladnoj vodi. Kako u desertu ne bi bilo viška vlage, marelice obrišite papirnatim ubrusom.

Kako biste uklonili sjemenke iz ploda, prerežite marelice na pola. Nakon uklanjanja sjemenki svaku polovicu voća narežite na kriške.

Rasporedili smo marelice na dno staklenki. Ulijte pročišćenu vodu u lonac i pustite da zavrije. Marelice preliti u staklenke kipućom vodom i pokriti poklopcima. Ostavimo radni komad u ovom obliku 10 minuta.

Ponovo ulijte pročišćenu vodu u posudu. U to ulijte šećer i limunsku kiselinu. Sirup prokuhajte. Smjesu kuhajte oko minute. Sada vodu iz staklenki ispuštamo u sudoper i marelice punimo vrućim sirupom.