Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Marelice za zimu
➠ Marelice u sirupu na pola za zimu bez sterilizacije

Marelice u sirupu na pola za zimu bez sterilizacije

446

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 288 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 70,9 g

Marelice u sirupu na pola za zimu bez sterilizacije

Sadržaj

Marelice za valjanje biraju se umjereno zrele i sočne. Za to postoji objašnjenje: nezreli plodovi daju desertu neugodnu gorčinu i nemaju mirisni miris, prezrele marelice se skuhaju, a delicija se zamuti.

Sastojci

Marelice (bez kosti) 700 gr. Granulirani šećer 200 gr. Voda 400 ml.

Postupak kuhanja

Budući da ćemo marelice kuhati u sirupu bez sterilizacije, prvo ćemo se pozabaviti obradom staklenke i poklopca za valjanje deserta. Najprije se moraju očistiti sodom bikarbonom i isprati, a zatim se limenka šalje u pećnicu na sterilizaciju. Poklopac je bolje opeći kipućom vodom.

Dok se konzerve termički obrađuju, imamo vremena pozabaviti se marelicama. Svježe voće prvo se mora sortirati: odbacite pokvareno i neprikladno voće. Zatim marelice temeljito operemo, a višak vlage upijemo papirnatim ručnicima. Prerežite na pola kako biste izvadili kosti.

Kriške marelice stavite u staklenke. Sada morate pripremiti sirup. Da bismo to učinili, potreban nam je lonac, u koji ulijemo pročišćenu vodu (400 ml). Tekućinu zakuhajte i dodajte šećer.