Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika gruzijski sovjetski

Adjika gruzijski sovjetski

0
3231
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 11,9 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 2,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Adjika gruzijski sovjetski
Sadržaj

Ljubitelji ljutih umaka zasigurno će cijeniti recept koji želim podijeliti s vama. Adjika ispada jako ljuta i dosta aromatična. Začinjeni začin odlično se slaže s mesnim i ribljim jelima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Papriku i ljutu papriku dobro operite i uklonite sjemenke i jezgre. Sjemenke ljute papričice možete spremiti i osušiti, a zatim ih dodati u omiljena jela po ukusu.
korak 2 od 12
Operite i osušite oguljene bugarske i ljute paprike.
korak 3 od 12
Češnjak ogulite i isperite pod mlazom hladne vode.
korak 4 od 12
Pripremite mlin za meso i odaberite rešetku s kojom ćete mljeti povrće. Konzistencija začinske adjike ovisit će o veličini rešetke.
korak 5 od 12
Očišćenu bugarsku i ljutu papričicu provucite kroz mlin za meso. Također možete koristiti kuhač za kuhanje ili blender.
korak 6 od 12
Oguljeni češnjak usitnite mlinom za meso ili drugim kuhinjskim priborom.
korak 7 od 12
Liste peršina, kopra, ljubičastog bosiljka i celera isperite pod hladnom vodom, otresite višak vlage, a zatim prođite kroz mlin za meso.
korak 8 od 12
Nasjeckano povrće stavite u metalnu zdjelu. Dodajte potrebnu količinu suneli hmelja, sušenog korijandera, sušenog nevena i kuhinjske soli.
korak 9 od 12
Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce skuhajte u loncu ili prelijte kipućom vodom. Obucite rukavice za jednokratnu upotrebu i rukama lagano promiješajte biljnu masu.
korak 10 od 12
Zatim dobro promiješajte adjiku sa žlicom.
korak 11 od 12
Gruzijsku adžiku rasporedite u sterilne staklenke. Pričvrstite sterilnim čepovima. Staklenke s adjikom čuvajte u hladnjaku.
korak 12 od 12
Začinjena adjika ispada dosta gusta konzistencije i prilično začinjena. Ostatke adjike svakako biste trebali probati, ali pripazite s njenom količinom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *