Dom
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika od divljeg češnjaka

Adjika od divljeg češnjaka

2106

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 31 kcal

Porcije 0,1 l.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 0,3 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 1,5 gr.

Sadržaj

Ramson je jedinstvena biljka koja raste u šumi na sjenovitim mjestima. Biljka je bogata vitaminom C i ljekovitim svojstvima. Ramson se najčešće konzumira svjež, ali ponekad se fermentira, kiseli i soli. Sušenje šumskog češnjaka se ne preporučuje, jer se vitamini praktički ne čuvaju u suhom obliku.

Sastojci

Ramson 250 g Granulirani šećer 1 žličica Krupna sol 1 žličica

Postupak kuhanja

Za adjiku pripremite divlji češnjak. Za pripremu mirisne adjike potrebne su samo stabljike. Temeljito ih razvrstite i isperite pod hladnom tekućom vodom.

Stavite na čistu, suhu kuhinjsku krpu i osušite.

Stabljike divljeg češnjaka provucite kroz mlin za meso ili usitnite kuhačom. Ako želite dobiti mekšu i glatkiju konzistenciju adjike, izrežite stabljike divljeg češnjaka na nekoliko komada, stavite ih u zdjelu blendera i sameljite dok ne postane glatka.