Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Tikvice za zimu
➠ Adjika od tikvica uvijek nije dovoljna

Adjika od tikvica uvijek nije dovoljna

4549

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 75,4 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 4,6 gr

Ugljikohidrati* 9,1 gr.

Sadržaj

Adjika od tikvica iz serije "Uvijek nedovoljno" začinjen je aromatični umak od tikvica, paste od rajčice, češnjaka i ljute paprike. Tikvice se moraju uvijati u mlincu za meso tako da umak bude sa "zrnima" povrća. Ljutu papriku treba uzeti svježu ili osušenu, ali ne samljevenu.

Sastojci

Tikvica 2 kg Češnjak 150 g Pasta od rajčice 350 gr. Biljno ulje 1 žlica. Granulirani šećer 1 žlica. Sol 1 žlica Stolni ocat 9% 100 ml Mljevena crvena paprika ukus

Postupak kuhanja

Tikvice operite pod tekućom vodom, ogulite i sjemenke te ih narežite na velike komade. Vlasac ogulite.

Tikvice uvijte u mlincu za meso s najvećom rešetkom i odmah u posebnu posudu za pirjanje povrća. Očišćeni češnjak također uvrnite.

Na tikvice stavite tijesto od rajčice, količinu biljnog ulja, sol i šećer naznačenu u receptu i dobro promiješajte. Stavite lonac na laganu vatru i pirjajte adjiku pod zatvorenim poklopcem 30 minuta. Na kraju pirjanja adjiki dodajte ocat i sitno sjeckanu ljutu papričicu.

Dok se adjika dinsta, na svaki način sterilizirajte male staklenke za obradak i poklopac. Vruću adžiku posložite u staklenke.

Zatvorite staklenke, okrenite ih na poklopce i ostavite da se ohlade pod debelim ručnikom. Zatim prenesite adjiku na mjesto za skladištenje. Možete ga poslužiti uz bilo koje jelo umjesto kečapa.

Jedite za svoje zdravlje!