Dom
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika od papra i češnjaka

Adjika od papra i češnjaka

1542

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 33,6 kcal

Porcije 0,3 l.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 13 gr.

Ugljikohidrati* 2 gr.

Sadržaj

Želim podijeliti recept za mirisnu i prilično začinjenu adžiku od ljute paprike i češnjaka. Začini su bogati vitaminima. Korištenje takve adjike spriječit će infekciju sezonskim virusnim bolestima. Adjika se odlično slaže s mesnim i ribljim jelima.

Sastojci

Čili 15 kom. Češnjak 10 zuba. Biljno ulje 3 žlice Sol 1,5 žličice

Postupak kuhanja

Za pikantnu adjiku pripremite sve potrebne sastojke. Operite ljute paprike i ogulite im sjemenke i jezgre pregradama, nakon što navučete rukavice za jednokratnu upotrebu kako ne bi opekle ljute paprike.

Češnjak ogulite i isperite pod vodom.

Pripremljene ljute paprike propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite kuhačom, možete i mikserom. Količinu češnjaka i ljute papričice prilagodite ovisno o vlastitom ukusu.

Oguljeni češnjak protisnite kroz prešu, usitnite miješalicom, usitnite oštrim nožem ili naribajte na sitno ribež. Također, češnjak se može odmah usitniti zajedno s ljutom paprikom.

Dobivenoj masi dodajte potrebnu količinu kuhinjske soli i dobro promiješajte.

Zatim dodajte potrebnu količinu biljnog ulja.

Dobivenu masu miješajte dok ne postane glatka. Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce skuhajte u loncu ili prelijte kipućom vodom.