Dom
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika od rajčice bez papra

Adjika od rajčice bez papra

2520

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 42,4 kcal

Porcije 0,5 l.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 5,1 gr.

Ugljikohidrati* 5,4 gr

Sadržaj

Nudimo vam brzi recept za pravljenje začinske adjike. Univerzalna je, budući da nakon sjeckanja i prelivanja povrća možete odmah početi kušati adjiku, ili možete začinjeno povrće kuhati 10 minuta i zarolati ga za zimu. Naša je adjika idealna kao umak za ćevape, kuhani i prženi krumpir ili samo komad svježeg hrskavog kruha.

Sastojci

Svježe rajčice 500 gr. Čili 10 gr. Sol 1 žličica Mljeveni crni papar 1 žličica Češnjak 2 - 4 zuba. Biljno ulje 1 žlica Začin Khmeli-Suneli 1 žličica

Postupak kuhanja

Za pripremu adjike odabrali smo krem rajčice, jer su mesnate. Isperimo ih pod mlazom vode i stavimo na kuhinjski ubrus da se malo osuše.

Zatim rajčice prepolovite i odstranite peteljke, pa ih narežite na ploške.

Kako bismo adjiki dodali začin, u nju ćemo dodati ljutu papriku. Ako nemate svježih mahuna, možete koristiti osušene. Paprike narežite na male kockice ili ih sameljite u blenderu zajedno s rajčicama.

Češnjak ogulite i operite. Ako želite da okus adjike bude oštriji, dodajte 4 režnja češnjaka, ako ne, dovoljna su 2 režnja. Za začine u adjiki odabrali smo khmeli-suneli. Ako začini u svom sastavu sadrže sol, prilagodite količinu soli naznačenu u receptu.

Samljeti sve sastojke u blenderu, dodati biljno ulje, začine i sol u adjiku, dobro promiješati.

Gotovu adžiku stavite u steriliziranu staklenku i zatvorite je kuhanim poklopcem. Takva se adjika čuva u hladnjaku. Ostavljamo malo adjike za kušanje, ugodan tek!