Dom
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika od rajčice i češnjaka

Adjika od rajčice i češnjaka

1460

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 22 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 7 sati

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 5 gr.

Sadržaj

Vruća, ljuta adjika izvrsno je predjelo za roštilj ili prženo meso. Adjika iz rajčice mekša je nego bez njih. Ovaj se recept ne može nazvati klasičnim, ali okus pripravka je savršen za one koji ne vole previše začinjenu hranu.

Sastojci

Svježe rajčice 1 kg Mljevena crvena paprika 150 g Babura paprika 150 g Češnjak 100 g Korijander 0,5 snopova Sol 1-2 žličice

Postupak kuhanja

Sve povrće za adjiku pripremite, isperite i narežite na male komadiće.

Zatim morate proći sve sastojke za adjiku kroz mlin za meso ili tući mikserom dok ne postane glatko.

U posudu s povrćem dodajte ulje, sol i začine, kao i začinsko bilje. Promiješajte adjiku i ostavite na toplom mjestu da fermentira. Svaki dan skidajte pjenu s površine zalogaja, a zatim je promiješajte. Adjika će biti spremna za 4-7 dana.