Dom
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika od rajčice šljiva i paprike

Adjika od rajčice šljiva i paprike

746

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 53,7 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,6 g

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 10,6 gr

Sadržaj

Adjika od šljiva, rajčica i paprike prekrasan je recept za kućnu konzervaciju za zimu. Začinjena slatko -kisela adjika postat će vrhunac vašeg stola i postupno će ući u red omiljenih jela vaše obitelji. Njegova sočnost i aroma brzo će osvojiti srca vaših najmilijih.

Sastojci

Ukiseljene šljive 1 kg Babura paprika 1 kg Svježe rajčice 1 kg Češnjak 6 zuba. Mljevena crvena paprika 3 kom. Pasta od rajčice 250 g Granulirani šećer 200 gr. Sol 2 žlice Stolni ocat 9% 2 žlice

Postupak kuhanja

Šljive operite, prepolovite, odstranite sjemenke. Rajčice operite, očistite od peteljki, prerežite na 2 dijela. Bugarski papar operite, uklonite peteljku sa sjemenkama, narežite na komade. Češnjak ogulite. Crvenu ljutu papriku operite i odstranite sjemenke. Pomiješajte mikserom rajčice u pire, smjesu izlijte u lonac i pirjajte na laganoj vatri.

Također, blenderom sameljite ljutu crvenu papriku, češnjak, papriku i šljive. Sve ulijte u lonac s rajčicama, promiješajte i kuhajte 20 minuta.

Adjiku uspite sol, šećer, dodajte tijesto od rajčice i ocat, sve dobro promiješajte. Kuhajte 10 minuta ili više dok ne dobijete konzistenciju.

Sterilizirajte staklenke za adjiku, prelijte poklopce kipućom vodom. Adjiku od šljive, rajčice i paprike ulijte u staklenke. Zarolajte limenke, okrenite ih, omotajte dekom i ostavite da se potpuno ohlade. Adjiku čuvajte u tamnoj i hladnoj prostoriji. Ukusan zalogaj zimi zajamčen je za vas i vašu obitelj!