Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od rajčice, papra i mrkve
➠ Adjika od repe i mrkve

Adjika od repe i mrkve

1320

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 35 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 13 gr.

Masti * 2,8 gr.

Ugljikohidrati* 4,3 gr.

Sadržaj

Odmaknimo se od klasične inačice kuhanja adjike. Zamijenite li glavni sastojak ciklom, dobit ćete neobičan, ali vrlo ukusan umak, koji se može poslužiti kao salata i dodati u juhu umjesto preljeva.

Sastojci

Postupak kuhanja

Paprike operite i izrežite kutiju za sjeme. Izrežite ga na velike komade. Rajčice operite, narežite na ploške, izrežite im peteljku. Ostatak povrća ogulite, operite i narežite na velike komade. Sameljite svo povrće u skupinama kroz mlin za meso.

U kotao ulijte ulje i popržite luk. Nakon 3 minute dodajte mrkvu i promiješajte. Smanjite vatru na malu.

Nakon 3 minute, stavite ciklu u kotao.

Zatim dodajte paprike: i slatke i gorke.

Na kraju ulijte pire od rajčice, promiješajte nasjeckani češnjak, promiješajte i kuhajte uz miješanje adjike 30 minuta.

U kotlić posolite i popaprite zajedno s nasjeckanim začinskim biljem. Možete koristiti samo kopar ili samo peršin, kako želite. Kad masa ponovno proključa, isključite je.