Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika od zelenih rajčica za zimu

Adjika od zelenih rajčica za zimu

0
1248
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 99,4 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 3,4 gr
Ugljikohidrati* 24,7 g
* po 100 gr. proizvod
Adjika od zelenih rajčica za zimu
Sadržaj

Ljubiteljima ljutih umaka predlažem da za zimu naprave adjiku od zelenih rajčica. Čak i ako ne volite ili iz nekog drugog razloga ne jedete začinjenu hranu, ipak kuhajte ovu adjiku, prilagođavajući količinu ljute paprike i češnjaka prema vlastitim željama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Za adjiku pripremite zelenu rajčicu i papriku, povrće temeljito isperite pod mlazom vode.
korak 2 od 5
Luk i češnjak ogulite, isperite pod vodom. Zeleni luk i peršin temeljito operite i osušite. Operite i ljutu papriku.
korak 3 od 5
Zelenu rajčicu narežite na nekoliko dijelova, nakon uklanjanja peteljke ogulite papriku i ljutu papriku sa sjemenki i jezgre, prerežite na nekoliko dijelova. Nasjeckajte zelje. Pripremljene sastojke propasirati kroz mlin za meso, usitniti mikserom ili kuhačom dok ne postane glatko.
korak 4 od 5
Odmjerite pravu količinu kuhinjske soli i granuliranog šećera. Nasjeckanu masu stavite u posudu s debelim dnom. Dodajte izmjerenu količinu kuhinjske soli, granuliranog šećera i biljnog ulja. Stavite na srednju vatru, pustite da zavrije, pirjajte oko 10 minuta, a zatim dodajte ocat, promiješajte i kuhajte 5 minuta te maknite s vatre.
korak 5 od 5
Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. U loncu skuhajte poklopce. Vruću adžiku rasporedite u sterilne staklenke. Pričvrstite sterilnim čepovima. Vruće staklenke adjike okrenite naopako. Zamotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim spremite na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *