Adjika od zelenih rajčica s češnjakom klasik
0
1119
Kuhinja
bijele rase
Sadržaj kalorija
67,3 kcal
Porcije
1 l.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
0,5 gr.
Masti *
0,2 g
Ugljikohidrati*
16,1 gr
Adjika savršeno nadopunjuje jela od mesa, peradi i krumpira. U ovom receptu "uravnotežujemo" okus ovog ljutog umaka sa šljivama i jabukama kako bismo dodali dašak slatkoće i omekšali ljutinu čilija i intenzitet češnjaka. Usput, količina ove ljute papričice može se prilagoditi prema vlastitom ukusu, jer ljutu ljutost ne vole svi. Nakon pripreme adjike nudimo dvije mogućnosti za njenu skladišnu obradu. Svi detalji su u receptu ispod.
Sastojci
Postupak kuhanja
Adjika je spremna. Ako umak ne planirate skladištiti dulje vrijeme, dovoljno je adjiku uliti u čistu suhu staklenku i čvrsto zatvoriti poklopcem. Kad je sirovo, dobro se čuva u hladnjaku deset dana. Ako je rok trajanja duži, tada je potrebna toplinska obrada. Adjiku zakuhajte i kuhajte na niskoj temperaturi dvadeset minuta. Nakon toga umak pakiramo u steriliziranu staklenku i zatvorimo suhim sterilnim poklopcem. U ovom obliku adjika se može opskrbiti za zimu.
Dobar tek!