Dom
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika od zelenih rajčica s hrenom i češnjakom

Adjika od zelenih rajčica s hrenom i češnjakom

1291

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 140,3 kcal

Porcije 5 l.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 2 gr.

Masti * 5,2 gr.

Ugljikohidrati* 37,8 g

Sadržaj

Adjika od zelenih rajčica s hrenom i češnjakom bit će jeftina i neobično ukusna priprema za razna mesna jela. U ovom receptu pozvani ste kuhati ga na klasičan način, odnosno kuhanjem.

Sastojci

Zelene rajčice 5 kg Paprika 0,5 kg Korijen hrena 200 gr. Češnjak 3 kom. Čili 8 kom. Sol 0,5 žlice. Granulirani šećer 0,5 žlice. Biljno ulje 4 žlice Stolni ocat 9% 4 žlice

Postupak kuhanja

Dobro operite povrće za adjiku (zelene rajčice, slatka paprika i ljute papričice). Paprikama uklonite sjemenke. Zatim ovo povrće narežite na srednje komade i sameljite dijelove mikserom ili mlinom za meso.

Korijene hrena ogulite, operite, narežite na komade i također sameljite u zdjeli blendera.

Stavite sve nasjeckano povrće u posudu za pekmez i promiješajte.

Stavite lonac na srednju vatru i pirjajte ovu mješavinu povrća sat vremena od početka vrenja, već na laganoj vatri. Ne zaboravite povremeno miješati sve.

Češnjak ogulite i nasjeckajte u stroju za češnjak. Do kraja pirjanja adjiki dodajte nasjeckani češnjak, ulijte biljno ulje i dodajte količinu soli i šećera naznačenu u receptu. Ponovno promiješajte Adjiku i pirjajte 15 minuta.

Vruću adjiku od zelene rajčice s hrenom i češnjakom ulijte u male sterilne staklenke i dobro zatvorite. Ohlađenu adžiku prenesite u skladište na hladno mjesto.

Jedite za svoje zdravlje!