Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od rajčice, papra i mrkve
  4. ➠ Adjika začinjena s mrkvom

Adjika začinjena s mrkvom

0
720
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 53,1 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 1,4 gr
Ugljikohidrati* 6,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Adjika začinjena s mrkvom
Sadržaj

Želim predložiti recept za začinjenu adjiku s mrkvom. Količinu ljute paprike i češnjaka prilagodite ovisno o vlastitom ukusu. Ako želite glatkiju i ujednačeniju konzistenciju, upotrijebite blender za mljevenje sastojaka.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Pripremite potrebne sastojke za začinjenu adjiku od mrkve. Staklenke unaprijed temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce skuhajte u loncu ili prelijte kipućom vodom.
korak 2 od 5
Rajčice temeljito operite, osušite papirnatim ručnicima i uklonite im peteljke. Pripremljenu rajčicu propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite blenderom dok ne postane glatka, ulijte u posudu s debelim dnom. Stavite posudu na srednju vatru i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
korak 3 od 5
Mrkvu operite, osušite i ogulite guljelicom za povrće. Temeljito operite jabuke, papriku i ljutu papričicu, uklonite im jezgru i sjemenke. Češnjak ogulite i isperite pod vodom. Povrće propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite blenderom dok ne postane glatko, pa prelijte preostalim sastojcima.
korak 4 od 5
Zatim ulijte potrebnu količinu biljnog ulja i octene esencije, dodajte granulirani šećer i kuhinjsku sol. Temeljito promiješajte. Adjiku kuhajte još 30 minuta na laganoj vatri. Vruću adžiku rasporedite u sterilne staklenke. Zašrafite sterilnim čepovima ili smotajte sa strojem za šivanje.
korak 5 od 5
Vruće staklenke okrenite naopako. Zamotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohladi oko jedan dan. Zatim spremite na hladnom i tamnom mjestu. Gotovu adžiku poslužite na stolu sa svježim kruhom ili štrucom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *