Adjika s jabukama Antonovka
0
768
Kuhinja
bijele rase
Sadržaj kalorija
53,1 kcal
Porcije
2,5 l.
Vrijeme za kuhanje
110 minuta
Proteini *
0,6 g
Masti *
2,4 gr.
Ugljikohidrati*
4,6 gr
"Antonovka" je sorta slatkih i kiselih jabuka od kojih se mogu pripremiti mnoga slatka jela. Ali želim predložiti recept za neobičnu adjiku s ovom sortom jabuka. Takvu adjiku često skuham u plodnoj godini za jabuke. Adjika s jabukama savršeno je uskladištena i ni po čemu nije inferiorna od adjike od rajčice.
Sastojci
Postupak kuhanja
Rajčice ogulite s peteljki. Ogulite paprike i ljute paprike. Povrće propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite blenderom dok ne postane glatko, pa prelijte preostalim sastojcima. Stavite posudu na srednju vatru i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte adjiku oko sat vremena, povremeno miješajući.
Operite i sterilizirajte staklenke u mikrovalnoj pećnici. U loncu skuhajte poklopce. Vruću adžiku rasporedite u sterilne staklenke. Zamotajte sterilne poklopce strojem za šivanje. Vruće staklenke okrenite naopako. Zamotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohladi oko jedan dan. Zatim spremite na tamno mjesto.
Dobar tek!