Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od rajčice, papra i mrkve
  4. ➠ Adjika s jabukama, mrkvom i lukom

Adjika s jabukama, mrkvom i lukom

0
2035
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 49,9 kcal
Porcije 3,5 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 2,4 gr.
Ugljikohidrati* 5,8 gr
* po 100 gr. proizvod
Adjika s jabukama, mrkvom i lukom
Sadržaj

Preporučujem korištenje neobičnog recepta za ukusnu i aromatičnu adjiku s jabukama, mrkvom i lukom. Začini od vitamina zamijenit će svaki komercijalni kečap i umak. Ova se adjika odlično slaže s ribom, mesom i peradom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Za adjiku pripremite sve potrebne sastojke. Temeljito operite jabuke i mrkvu. Jabuke ogulite i ogulite, paprike i ljute paprike operite i ogulite. Rajčice temeljito operite i stavite u prethodno pripremljenu kipuću vodu doslovno 1 minutu, a zatim ih prebacite u hladnu vodu, pažljivo uklonite kožicu, uklonite peteljku.
korak 2 od 7
Češnjak i luk ogulite, isperite pod vodom. Jabuke, papriku i ljutu papričicu, češnjak i luk usitnite kuhačom, miješalicom ili mljevenjem dok ne postane glatko.
korak 3 od 7
Mrkvu ogulite guljelicom za povrće, a zatim je naribajte na krupnijem rende. Rajčice, naribanu mrkvu i ostale nasjeckane sastojke stavite u metalnu zdjelu s debelim dnom, u kojoj ćete kuhati adžiku. Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, kuhinjsku sol i biljno ulje.
korak 4 od 7
Stavite posudu s povrćem na srednju vatru i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte adjiku oko 45-50 minuta, povremeno miješajući. Teglice temeljito operite i sterilizirajte u vodenoj kupelji, mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce skuhajte u loncu ili prelijte kipućom vodom.
korak 5 od 7
Potrebnu količinu octa ulijte u adjiku, dobro promiješajte i odmah maknite s vatre. Vruću adžiku rasporedite s jabukama, mrkvom i lukom u sterilne staklenke. Pričvrstite sterilnim čepovima. Vruće staklenke adjike okrenite naopako. Zamotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohladi oko jedan dan.
korak 6 od 7
Zatim stavite mirisnu adjiku na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Svi sastojci mogu se usitniti kuhačom ili usitniti.
korak 7 od 7
Preostala adjika može se kušati nakon potpunog hlađenja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *