Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika s jabukama Oblizaj prste

Adjika s jabukama Oblizaj prste

0
3818
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 26,2 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 3,4 gr
Ugljikohidrati* 1,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Adjika s jabukama Oblizaj prste
Sadržaj

Predlažem skuhati divnu adjiku s jabukama, koja se dobiva uravnoteženog okusa i arome. Adjika s jabukama nježne je glatke konzistencije i savršena je za razna jela od mesa i ribe.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Za adjiku od jabuka pripremite sve potrebne sastojke. Temeljito operite jabuke, rajčice, papriku i ljutu papričicu. Rajčice prepolovite i ogulite. Ogulite papriku.
korak 2 od 13
Obucite rukavice za jednokratnu upotrebu i ljute paprike prerežite po dužini.
korak 3 od 13
Ljute paprike ogulite iz jezgre i sjemenki.
korak 4 od 13
Ogulite jabuke guliteljem povrća pa ih ogulite.
korak 5 od 13
Pripremljene sastojke stavite u duboku posudu, odmjerite potrebnu količinu kuhinjske soli, biljnog ulja i stolnog octa. Sastojke provucite kroz mlin za meso ili sameljite blenderom dok ne budu glatki, a zatim ih stavite u metalnu posudu s debelim dnom.
korak 6 od 13
Stavite posudu na srednju vatru i pustite da zavrije.
korak 7 od 13
Dodajte mljeveni korijander, mješavinu papra, mljevene klinčiće i kuhinjsku sol. Smanjite vatru i kuhajte adjiku oko 20-30 minuta uz povremeno miješanje.
korak 8 od 13
Češnjak ogulite i isperite pod mlazom vode. Zatim usitnite oštrim nožem, prođite kroz prešu ili naribajte na sitno ribež. Dodajte biljnoj masi 5 minuta dok ne omekša.
korak 9 od 13
Zatim ulijte potrebnu količinu biljnog ulja i stolnog octa. Temeljito promiješajte. Teglice temeljito operite deterdžentom ili sodom bikarbonom i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce skuhajte u loncu ili prelijte kipućom vodom.
korak 10 od 13
Vruću adjiku s jabukama rasporedite u sterilne staklenke.
korak 11 od 13
Zašrafite sterilnim čepovima ili smotajte sa strojem za šivanje.
korak 12 od 13
Vruće staklenke adjike okrenite naopako. Zamotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohladi oko jedan dan. Zatim spremite na hladnom i tamnom mjestu.
korak 13 od 13
Gotovu adžiku poslužite s jabukama.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *