Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Aleksandrijski kolač s konjakom

Aleksandrijski kolač s konjakom

0
1613
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 352,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 2 sata
Proteini * 7,3 gr.
Masti * 9,8 g
Ugljikohidrati* 58,2 g
* po 100 gr. proizvod
Aleksandrijski kolač s konjakom
Sadržaj

Bujna i sočna uskrsna torta idealna je za blagdane. Pečenje po posebnom receptu ispada ukusno i prozračno i zasigurno će iznenaditi vaše goste.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Napravimo tijesto. Da biste to učinili, zagrijte kremu u vodenoj kupelji. No važno je ne pregrijavati se, inače će loše utjecati na kvasac.
korak 2 od 14
U toplu kremu dodajte žlicu šećera, prstohvat soli, kvasac i dvije žlice brašna. Sadržaj temeljito promiješajte. Možete lagano umutiti.
korak 3 od 14
Pokrivamo tijesto ručnikom, šaljemo ga na toplo mjesto i čekamo da "naraste".
korak 4 od 14
Zagrijavamo konjak u vodenoj kupelji i punimo ga kardamomom, koricom naranče. Ostavljamo da inzistiramo.
korak 5 od 14
Grožđice isperite i prelijte kipućom vodom 10-15 minuta.
korak 6 od 14
Grožđice pospite s malo brašna. Miješamo.
korak 7 od 14
Žumanjke istući s preostalim šećerom dok ne pobijele.
korak 8 od 14
Žumanjcima dodajte otopljeni maslac i biljno ulje. Miješajte dok ne postane glatko.
korak 9 od 14
Brašno polako prosijte u smjesu od jaja.
korak 10 od 14
Ulijte konjak, mijesite tijesto oko 15 minuta dok ne dobijete homogenu glatku masu.
korak 11 od 14
U tijesto umiješajte kandirano voće i grožđice na pari.
korak 12 od 14
Tijesto raspodijelimo u oblike. Pokriti ručnikom i ostaviti da se diže sat vremena.
korak 13 od 14
Pečemo 35 minuta na 180 stupnjeva.
korak 14 od 14
Gotove kolače izvadimo iz kalupa, ohladimo i ukrasimo po želji.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *