Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti za lubenice
  3. ➠ Lubenica za zimu u bankama
  4. ➠ Lubenice u bačvi cijele za zimu

Lubenice u bačvi cijele za zimu

0
230
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 27 kcal
Porcije 60 l.
Vrijeme za kuhanje 65 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 5,8 gr
* po 100 gr. proizvod
Lubenice u bačvi cijele za zimu
Sadržaj

Za pripremu ovog kiselog krastavca prikladni su plodovi srednje veličine, zreli sa svijetlozelenom korom. Lubenice se u potpunosti soli u jednostavnoj marinadi, koja ne zahtijeva puno vremena i rada, međutim, takvo predjelo oduševit će dugo!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Spremnik pripremimo unaprijed (u mom slučaju to je plastična bačva za 60 litara): operite ga i prelijte kipućom vodom. Plodove treba uzimati srednje, zvučne, bolje su podložni soljenju. Također ih temeljito peremo.
korak 2 od 5
Polovicu grana ribiza i trešanja stavili smo na dno bačve, tvoreći „jastuk“, a gore, što je moguće čvršće jedna uz drugu, stavljamo svoje lubenice nastojeći ostaviti što manje praznog prostora.
korak 3 od 5
Drugi dio grana stavite na bačvu ispunjenu plodovima, ispunivši praznine između gornjih lubenica. Oni će predjelu dati jedinstven okus i aromu.
korak 4 od 5
Pripremimo salamuru: za kantu od deset litara potrebno nam je pola kilograma soli. Temeljito promiješajte i napunite bačvu do ruba tako da svi plodovi i grane budu prekriveni vodom.
korak 5 od 5
Nakon toga bačvu zatvorimo poklopcem i stavimo na tamno mjesto (podrum, podrum) 2-3 mjeseca. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *