Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Izabrani krastavci i rajčice za zimu
  4. ➠ Različiti krastavci i rajčice za zimu u staklenkama od 3 litre

Različiti krastavci i rajčice za zimu u staklenkama od 3 litre

0
4884
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 40,9 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 9,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Različiti krastavci i rajčice za zimu u staklenkama od 3 litre
Sadržaj

Nedavno sam se navikao kuhati razne zimske krastavce i rajčice u staklenkama od 3 litre. Tako se povrće brže jede i ne kiseli u hladnjaku. Povrće je hrskavo i sočno, savršeno kao međuobrok za svaku priliku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Prije svega, staklenke operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji. Operite krastavce i rajčice. Krastavcima odrežite vrhove. Isperite ljutu papriku, lišće celera i suncobrane od kopra. Ogulite luk i češnjak. Luk narežite na kolutiće. Ogulite korijen hrena.
korak 2 od 11
Na dno sterilnih staklenki stavite suncobrane od kopra, grančice celera, kolutiće luka, češnjak, nekoliko komada korijena hrena i polovicu ljute paprike. Stavite krastavce okomito u staklenku. Odaberite krastavce srednje veličine, po mogućnosti iste veličine. Prelijte s nekoliko grančica celera.
korak 3 od 11
Rajčice oko stabljike izbodite čačkalicom na nekoliko mjesta. To je učinjeno kako ne bi ispucali. Zatim ih položite na krastavce. Odaberite rajčice koje su jake i male veličine. Na vrh stavite krišku ljute paprike i lišće celera.
korak 4 od 11
Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u loncu. Napunjene staklenke napunite prethodno pripremljenom kipućom vodom.
korak 5 od 11
Pokrijte sterilnim poklopcima i ostavite da odstoji oko 25-30 minuta.
korak 6 od 11
Ulijte oko 2 litre vode u lonac, dodajte granulirani šećer i sol, promiješajte i stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije i pirjajte oko 5 minuta. Ocijedite vodu iz limenki, a povrće prelijte pripremljenom marinadom, pokrijte poklopcima i ostavite 10-15 minuta.
korak 7 od 11
Nakon isteka vremena, pažljivo ispustite vodu u lonac pomoću perforiranog poklopca. Stavite na vatru, dodajte mješavinu papra.
korak 8 od 11
Pustite da zavrije i ulijte jabučni ocat. Promiješajte i odmah maknite s vatre.
korak 9 od 11
Kutlačom marinadom prelijte staklenke s raznim krastavcima i rajčicama.
korak 10 od 11
Zarolajte staklenke povrća sterilnim poklopcima pomoću aparata za šivanje, okrenite ih naopako. Zatim ga zamotajte toplim pokrivačem ili ručnikom i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan.
korak 11 od 11
Zatim okrenite staklenke i premjestite ih na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *