Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dunja u sirupu za zimu s kriškama

Dunja u sirupu za zimu s kriškama

0
301
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 290,6 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,7 g
Ugljikohidrati* 71,2 g
* po 100 gr. proizvod
Dunja u sirupu za zimu s kriškama
Sadržaj

Klinčići dunje u sirupu izvrsna su alternativa uobičajenom džemu. Savršeno za ukrašavanje domaćih kolača, a također i izvrsno punjenje za otvorene kolače. A ako nema vremena za pripremu složenih slastica, kriške dunje u sirupu postat će punopravna poslastica za čaj.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Operite dunje. Izvadite mu peteljke. Rezati na 4 dijela. Svaku četvrtinu očistite jezgrom, a zatim narežite na ploške debljine oko 1 cm.
korak 2 od 5
Pripremljene kriške dunje premjestite u duboki lonac i napunite kipućom vodom (radi praktičnosti voda se može kuhati u kuhalu za vodu). Kriške dunje kuhajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta. Imajte na umu da tijekom kuhanja kriške ne smiju postati jako mekane jer će se tada kuhati u sirupu.
korak 3 od 5
Nakon početne toplinske obrade, kriške dunje odbacite u cjedilo. Cjediljku treba staviti preko lonca ili zdjele tako da u nju teče tekućina u kojoj se kuhala dunja. Nakon što samo kriške dunje ostanu u cjedilo, premjestite je pod slavinu i ohladite pod hladnom tekućom vodom.
korak 4 od 5
Zaposlite se pravljenjem sirupa. U juhu od dunje ulijte šećer i limunsku kiselinu. Stavite na štednjak i zagrijte miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Ohlađene ploške dunje stavite u vrući sirup i kuhajte na laganoj vatri dok kriške ne omekšaju.
korak 5 od 5
Gotove ploške dunje složite u prethodno sterilizirane i suhe staklenke. Prelijte ih šećernim sirupom sve do vrha i čvrsto zavijte poklopac. Klinove potpuno ohladite u sirupu i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu (skladište, podrum).
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *