Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od patlidžana
  3. ➠ Patlidžan za zimu
  4. ➠ Patlidžani za zimu na gruzijskom

Patlidžani za zimu na gruzijskom

1
6762
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 110,7 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 6,7 g
Ugljikohidrati* 28,2 g
* po 100 gr. proizvod
Patlidžani za zimu na gruzijskom
Sadržaj

Začinjeni i mirisni patlidžani za zimu dobivaju se prema receptu gruzijske kuhinje. Za takav izvorni međuobrok trebat će vam nekoliko proizvoda, a proces kuhanja neće vam oduzeti puno vremena.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Patlidžane temeljito operite i narežite na ploške jednake debljine. Potom povrće napunite hladnom vodom, pospite s tri žlice soli i ostavite 30 minuta. Da biste ubrzali proces kuhanja, prethodno namočite voće.
korak 2 od 11
Nakon nekog vremena ocijedite vodu, patlidžane iscijedite rukama i pržite u tavi dok ne omekšaju.
korak 3 od 11
Papriku operemo, ogulimo i nasjeckamo.
korak 4 od 11
Papar provučemo kroz mlin za meso. Možete koristiti blender.
korak 5 od 11
U kašu od slatke paprike dodajte nasjeckani češnjak.
korak 6 od 11
Svježi kopar nasjeckajte.
korak 7 od 11
Ljutu papriku sitno nasjeckajte.
korak 8 od 11
U posebnoj zdjeli pomiješajte papriku i kašu od češnjaka s koparom, šećerom, octom i biljnim uljem.
korak 9 od 11
Patlidžane i začinski preljev položite u sterilizirane staklenke.
korak 10 od 11
Staklenke uronimo u veliki lonac kipuće vode. Držimo ih tamo 20 minuta.
korak 11 od 11
Zatim zatvorite poklopce, okrenite i ostavite da se ohladi. Zatim ga šaljemo u skladište na hladnom mjestu. Spreman!

Slični recepti

Komentari (1) 1

dodati
Helena 11-08-2021 14:02
Recept je super !!! Dugo sam ovo tražio.
odgovoriti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *