Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od patlidžana
  3. ➠ Patlidžan za zimu
  4. ➠ Patlidžani za zimu recepti s fotografijom ćete polizati prste

Patlidžani za zimu recepti s fotografijom ćete polizati prste

0
1997
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 72 kcal
Porcije 4 str.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 3,6 gr.
Ugljikohidrati* 17,8 g
* po 100 gr. proizvod
Patlidžani za zimu recepti s fotografijom ćete polizati prste
Sadržaj

Salata od patlidžana jedan je od najpopularnijih pripravaka koji se može poslužiti za stol kao dodatak raznim mesnim jelima i prilozima, kao i kao samostalni međuobrok. Iskusni kuhari preporučuju sjeckanje povrća za ovaj radni komad što je moguće veće, a također napuštaju uporabu emajliranih jela u procesu pirjanja sastojaka kako ne bi zagorilo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Prvi korak je priprema banaka. Prvo ih isperemo sodom bikarbonom, temeljito isperemo, a zatim steriliziramo na pari dvadeset minuta. Što se tiče poklopaca, kuhamo ih pet minuta.
korak 2 od 11
Opranu mrkvu ogulite, pa je narežite na kockice srednje veličine.
korak 3 od 11
Rajčice narežite na ploške, nakon što ste iz svakog voća uklonili peteljku, patlidžane narežite na kockice, a luk na pola prstena.
korak 4 od 11
Ulijte čašu biljnog ulja i octa u lonac. Sve miješamo.
korak 5 od 11
Tamo šaljemo i šećer i sol. Ponovno sve promiješajte.
korak 6 od 11
Nakon što se salamura skuha, u tavu šaljemo sjeckanu mrkvu.
korak 7 od 11
Nakon dvadeset minuta šaljemo luk u mrkvu. Pokrivamo posudu poklopcem i sve pirjamo deset minuta.
korak 8 od 11
Sljedeći korak je dodavanje sjeckanih patlidžana u masu od povrća, nakon čega sve pirjamo dvadeset minuta.
korak 9 od 11
Nakon dvadeset minuta rajčice stavite u lonac. Pirjamo deset minuta, nakon čega je potrebno mješavini povrća dodati "Khmeli-suneli".
korak 10 od 11
Dobivenu masu dobro promiješajte. Zatim smo pustili da se dinsta još pet minuta.
korak 11 od 11
Naša salata je spremna. Ostaje ga staviti u sterilizirane staklenke i zamotati poklopce.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *