Dom
➠ Jela od patlidžana
➠ Patlidžan za zimu
➠ Patlidžan za zimu s majonezom

Patlidžan za zimu s majonezom

1213

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 74,6 kcal

Porcije 0,5 l.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 1,8 gr.

Masti * 12,5 g

Ugljikohidrati* 4,5 gr.

Sadržaj

Želim podijeliti još jedan odličan recept za patlidžane za zimu. Za pripremu praznine trebat će vam majoneza. Predjelo se pokazalo visokokaloričnim, ali vrlo ukusnim. Muškarci će zasigurno cijeniti ukusno predjelo od patlidžana i majoneze.

Sastojci

Patlidžan (prosjek) 2 kom. Majoneza 6 žlica Luk 1 računalo. Češnjak 1 računalo. Biljno ulje za prženje Mljeveni crni papar ukus Sol ukus

Postupak kuhanja

Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za ukusnu zakusku.

Ogulite i operite luk. Zatim narežite na srednje kockice. Dobro zagrijte tavu na umjerenoj vatri i dodajte malu količinu biljnog ulja. Dodajte nasjeckani luk, smanjite vatru i pirjajte luk, povremeno miješajući, dok ne omekša.

Prženi luk premjestite u zdjelu.

Patlidžane temeljito operite, prerežite repove, a zatim patlidžane narežite na srednje kockice. Po želji patlidžan možete oguliti. Nasjeckane patlidžane stavite u zagrijanu tavu u kojoj se pržio luk.

Povremeno promiješajte, patlidžane pržite do zlatno smeđe boje, a zatim stavite u zdjelu s pirjanim lukom.

Češnjak ogulite i isperite. Oguljeni češnjak nasjeckajte oštrim nožem, prođite kroz prešu ili naribajte na sitno ribež i pošaljite na prženo povrće.

U biljnu masu dodajte potrebnu količinu majoneze. Zatim po ukusu dodajte kuhinjsku sol i crni papar.

Temeljito promiješajte. Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce preliti kipućom vodom ili pirjati u loncu oko 10 minuta.

Napunite sterilne staklenke biljnom masom.

Pokrijte staklenke sterilnim poklopcima i stavite u lonac obložen kuhinjskom krpom. Vješalice staklenki prelijte toplom vodom. Stavite lonac na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i sterilizirajte staklenke oko 15 minuta.

Pažljivo izvadite staklenke vrućih patlidžana i zamotajte sterilne poklopce pomoću brtvila. Limenke od patlidžana i majoneze okrenite naopako. Ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan, zamotano u toplu deku.