Dom
➠ Jela od patlidžana
➠ Patlidžan za zimu
➠ Patlidžan za zimu u laganom kuhaču

Patlidžan za zimu u laganom kuhaču

600

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 42,4 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 5,1 gr.

Ugljikohidrati* 3,8 g

Sadržaj

U ovom receptu pozvani ste pripremiti ukusno predjelo od patlidžana za zimu pečenjem povrća u sporom kuhaču, a zatim sterilizacijom u marinadi. Predjelo će izgledati poput ukiseljenih gljiva i zauzeti će ponosno mjesto na vašem stolu. Osim toga, bit će niskokaloričan i svidjet će se pristašama PP -a.

Sastojci

Patlidžan 2 kg Bujonska kocka 1 računalo. Češnjak 1 računalo. Sol 4 žlice Stolni ocat 9% 2 žlice Biljno ulje 3 žlice

Postupak kuhanja

Za berbu odaberite svježe patlidžane ujednačene boje i zelene repove. Povrće dobro isperite hladnom vodom.

Zatim im uklonite repove i ogulite ih guljačem za povrće.

Pripremljene patlidžane narežite na komade bilo koje veličine i oblika.

Kriške patlidžana stavite u zasebnu zdjelu, pospite solju, promiješajte i ostavite 30 minuta da uklonite gorčinu i sok iz povrća.

Zatim ocijedite sok od povrća. U posudu aparata ulijte biljno ulje i u nju prenesite patlidžane. Instalirajte program Fry. Pržite komade sa svije strane do zlatno smeđe boje, redovito miješajući.

Glavu češnjaka ogulite, nasjeckajte u češnjaku i dodajte patlidžanima. Kockicu temeljca zdrobite u povrće i ponovno promiješajte.

Dok se patlidžani prže, staklenke i poklopce sterilizirajte na bilo koji način. Zatim pripremiti marinadu za izlijevanje. Ulijte 0,5 l vode u lonac, dodajte količinu ulja i octa naznačenu u receptu te posolite. Marinadu kuhajte nekoliko minuta i malo ohladite. Pržene patlidžane premjestite u sterilne staklenke, zatvorite ih žlicom. Zatim preliti kuhanom marinadom.