Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od patlidžana
  3. ➠ Patlidžan za zimu
  4. ➠ Zamrznuti patlidžani za zimu

Zamrznuti patlidžani za zimu

0
520
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 24 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 4,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Zamrznuti patlidžani za zimu
Sadržaj

Za zamrzavanje poželjno je koristiti mlado malo povrće kako bi se izbjegla gorčina. Kako bi patlidžani zadržali nevjerojatan okus, moraju se prije smrzavanja termički obraditi. Tako ćete definitivno postići izvrstan rezultat i možete uživati ​​u jelima s omiljenim povrćem u bilo koje doba godine.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Patlidžane operite pod mlazom vode. Istrljajte papirnatim ručnikom i izrežite na krugove od 7 mm. debeo.
korak 2 od 6
Povrće pospite solju i ostavite da odstoji 20 minuta. Ova manipulacija će patlidžan osloboditi gorčine.
korak 3 od 6
Patlidžane možete narezati na kockice ako želite. Sve ovisi o tome kako ih radije koristite nakon odmrzavanja.
korak 4 od 6
Patlidžan isperite pod mlazom vode. Zakuhajte vodu u širokom loncu i uronite patlidžane u nju na 1-2 minute. Povrće odmah premjestite u hladnu vodu na par minuta. Time će patlidžani biti mekani i ukusni.
korak 5 od 6
Kriške patlidžana rasporedite u jedan sloj na ručnik, pokrijte plastičnom vrećicom i ostavite da odstoji 15 minuta.
korak 6 od 6
Patlidžane možete zamrznuti u posebnim posudama ili vrećicama. Glavna stvar je da tamo ne ulazi zrak. Povrće posložite u vrećice, ispustite zrak i čvrsto ga zatvorite. Vrećice premjestite u zamrzivač.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *