Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Povrće na žaru na roštilju
  4. ➠ Patlidžan sa svinjskom masti na roštilju

Patlidžan sa svinjskom masti na roštilju

0
1385
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 41,1 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 1,4 gr
Masti * 7,7 g
Ugljikohidrati* 3,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Patlidžan sa svinjskom masti na roštilju
Sadržaj

Jednom sam spontano pokušao skuhati zanimljivo jelo od onoga što je bilo u hladnjaku - patlidžan sa svinjskom masti na roštilju. Jelo se pokazalo jednostavno nevjerojatnim okusom s mirisom izmaglice. Sada ni jedan piknik nije potpun bez ovog mirisnog i sočnog zalogaja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Unaprijed zapalite vatru i pustite ugljen da izgori.
korak 2 od 5
Slaninu narežite na ploške. Posolite s obje strane, po ukusu dodajte crveni i crni papar.
korak 3 od 5
Patlidžane temeljito operite i osušite papirnatim ručnicima. Prerežite bez rezanja do kraja. U svaki rez ulijte malu količinu maslinovog ulja i lagano posolite. U svaki rez stavite krišku slanine. Patlidžane pažljivo probušite kako ih ne biste oštetili ražnjem.
korak 4 od 5
Ražnjiće od patlidžana stavite na roštilj i kuhajte oko 20-25 minuta, povremeno okrećući. Dok se patlidžani kuhaju, kopar i zelje cilantra temeljito isperite pod tekućom vodom, otresite višak vlage i oštro nasjeckajte oštrim nožem. Češnjak ogulite i isperite. Oguljeni češnjak naribajte na sitno ribež ili prođite kroz prešu.
korak 5 od 5
Gotove ukusne patlidžane izvadite s roštilja, stavite na jelo i pospite sitno sjeckanim svježim začinskim biljem i aromatičnim češnjakom, a zatim odmah poslužite na roštilju.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *