Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od patlidžana
  3. ➠ Patlidžan za zimu
  4. ➠ Patlidžan u adjiki bez sterilizacije

Patlidžan u adjiki bez sterilizacije

0
832
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 96,2 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 1,1 gr
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 23,3 gr
* po 100 gr. proizvod
Patlidžan u adjiki bez sterilizacije
Sadržaj

U razdoblju aktivne berbe patlidžana, domaćice počinju tražiti recepte za ukusne zalogaje od ovog povrća. Nudimo brz i ukusan recept za patlidžan u adjiki, koji se ne mora sterilizirati kako ne biste gubili dodatno vrijeme.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Patlidžane temeljito operite, ostavite da se osuše na stolu.
korak 2 od 11
Patlidžane narežite na kolutiće.
korak 3 od 11
Kruške patlidžana pospite solju, ostavite stajati 2 sata, za to vrijeme iz plodova će izaći gorčina. Patlidžane operite hladnom vodom.
korak 4 od 11
Mesne zrele rajčice operite, narežite na ploške.
korak 5 od 11
Rajčice uvijte u mlincu za meso.
korak 6 od 11
Paprike ogulite sa sjemenki, pregrada, narežite.
korak 7 od 11
Ljutu papriku operite, ne uklanjajte sjemenke. Pomicajte paprike kroz mlin za meso, dodajte rajčicama, promiješajte.
korak 8 od 11
Češnjak protisnite kroz prešu. Dodajte mljeveno povrće, dodajte šećer, sol, biljno ulje i ocat.
korak 9 od 11
Kriške patlidžana stavite u mješavinu povrća i kuhajte dok ne omekšaju.
korak 10 od 11
Sterilizirajte staklenke poklopcima na bilo koji prikladan način, napunite zalogajima.
korak 11 od 11
Zarolajte praznine, okrenite poklopce prema dolje i zamotajte ih u toplu deku da se ohlade. Zamotane limenke premjestite u podrum radi skladištenja.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *