Dom
➠ Jela od patlidžana
➠ Patlidžan za zimu
➠ Gruzijski patlidžani u adjiki

Gruzijski patlidžani u adjiki

3260

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 96,2 kcal

Porcije 0,5 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 1,1 gr

Masti * 5,1 gr.

Ugljikohidrati* 23,3 gr

Sadržaj

Ako volite patlidžan i adjiku, ništa vas ne sprječava da dva svoja omiljena proizvoda spojite u jedan. Ukusno predjelo za razna jela - patlidžani u gruzijskom stilu u adjiki - priprema se jednostavno i brzo, a što je najvažnije, svidjet će se čak i vašim najizbirljivijim kućanstvima ili gostima.

Sastojci

Patlidžan 5 komada. Svježe rajčice 5 komada. Babura paprika 3 kom. Mljevena crvena paprika 2 kom. Češnjak 1 računalo. Biljno ulje 6 žlica Stolni ocat 9% 2 žlice Sol 1 žlica Granulirani šećer 1 žličica

Postupak kuhanja

Patlidžane operite, osušite na kuhinjskoj krpi. Patlidžane narežite na ploške, stavite u duboku posudu, pospite solju i ostavite neko vrijeme da ostave gorčinu. Zatim patlidžane operemo pod hladnom vodom, osušimo na papirnatom ubrusu.

Patlidžane pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumene.

Rajčice operite, očistite od peteljki, narežite na velike komade. Operite bugarsku i crvenu ljutu papriku, uklonite im peteljke i sjemenke. Paprike narežite na kockice. Rajčice, papriku i usijano stavite vruće u kuhaču, istucite ih u gustu masu.