Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Patlidžani u korejskom stilu u adjiki

Patlidžani u korejskom stilu u adjiki

0
2296
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 98,1 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 210 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 23,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Patlidžani u korejskom stilu u adjiki
Sadržaj

Ovo je zanimljiv recept za berbu patlidžana za zimu. U njoj se patlidžani peku u pećnici, a zatim ulijevaju u ajiku na korejskom, čiji korejski okus određuju češnjak, ljuta crvena paprika i korijander. Okus ovih patlidžana potpuno je nov.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Patlidžane temeljito operite, narežite na ploške debljine do 1 cm, pospite ih solju i ostavite 40 minuta.
korak 2 od 8
Za to vrijeme skuhajte ajiku na korejskom. Ogulite paprike i glavice češnjaka. Zatim ih sameljite u zdjeli blendera. Dobivenu masu premjestite u zasebnu zdjelu.
korak 3 od 8
Na isti način sameljite oguljenu mrkvu i ljutu papričicu.
korak 4 od 8
Nasjeckanu mrkvu prebacite na papar i dodajte im količinu soli, šećera, mljevenog korijandera naznačenu u receptu. Zatim dodajte biljno ulje i ocat te promiješajte. Vaša adjika na korejskom je spremna.
korak 5 od 8
Komadiće patlidžana stavite na lim obložen papirom i malo nauljen te ih pecite u pećnici na 180 ° C 20 minuta.
korak 6 od 8
Pečene patlidžane premjestite u kuhanu adžiku i ostavite 2 sata da se prožmu.
korak 7 od 8
Za to vrijeme sterilizirajte staklenke u mikrovalnoj pećnici i prokuhajte poklopce za obradak.
korak 8 od 8
Patlidžane, odležane 2 sata u adjiki, stavite u pripremljene staklenke i sterilizirajte ih prema općim pravilima. Odredite vrijeme sterilizacije prema volumenu limenki s praznom. Zatim staklenke ohladite pod toplim pokrivačem i premjestite na mjesto za skladištenje.

Sretne praznine!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *