Patlidžan u pećnici za zimu
0
1449
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
24 kcal
Porcije
0,5 l.
Vrijeme za kuhanje
110 minuta
Proteini *
1,2 gr.
Masti *
0,1 g
Ugljikohidrati*
4,5 gr.
Patlidžan je ukusna konzerva, pogotovo ako ga znate skuhati. Postoji mnogo recepata za valjanje patlidžana za zimu, nudimo vam jedan od najboljih - patlidžan u pećnici za zimu. Po ovom receptu povrće se priprema jednostavno i brzo, a što je najvažnije, ispadne vrlo ukusno.
Sastojci
Postupak kuhanja
Patlidžane operite, osušite na kuhinjskoj krpi. Iz svakog patlidžana uklonite stabljiku, potopite ih u blago posoljenu vodu kako biste uklonili gorčinu. Zatim patlidžan ocijedite. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posudu za pečenje prekrijte folijom. Stavite pripremljene patlidžane u oblik, pošaljite ih u pećnicu 30 minuta. Zatim izvadite patlidžane iz pećnice i ostavite ih da se ohlade. Očistite svaki patlidžan rukama ili nožem.
Meso patlidžana sitno nasjeckajte. Sterilizirajte limenke i poklopce za zatvaranje. Patlidžane složite u staklenke, pokrijte ih poklopcima. U veliku posudu stavite malo vode, na dno stavite ručnik. Na to stavite staklenke patlidžana. Stavite posudu na laganu vatru, sterilizirajte sve oko sat vremena. Zatim izvadite limenke iz vode.
Zategnite staklenke patlidžana u pećnici za zimu poklopcima, zamotajte ih dekom i ostavite da se ohlade jedan dan. Zatim patlidžane preuredite za skladištenje na bilo koje mjesto prikladno za ove svrhe. Takvi patlidžani izvrsni su zbog nedostatka začina. Kad zimi kušate sočno povrće, svakako mu dodajte svoje omiljene začine ili umak. Dobar tek!