Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke od banane s kiselim vrhnjem

Palačinke od banane s kiselim vrhnjem

852

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 147,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 5,3 gr.

Masti * 11,6 gr.

Ugljikohidrati* 24,4 g

Sadržaj

Vrlo jednostavan recept za palačinke s kiselim vrhnjem i bananama. Bolje je uzeti masnije kiselo vrhnje - okus peciva bit će mekši. A banane bi trebale biti mekane, idealno prezrele. Slatki su, mekani i savršeno se uklapaju u tijesto. Zgodno je zamijesiti tijesto mikserom. Palačinke morate pržiti na laganoj vatri jer banane imaju tendenciju zagrijavanja tijesta.

Sastojci

Kiselo vrhnje 250 g Maslac 50 gr. Jaje 3 kom. Sol 1 prstohvat Granulirani šećer 50 gr. Banana 2 kom. Prašak za pecivo 1 žličica Biljno ulje za prženje

Postupak kuhanja

Banane stavite oguljene i narežite na komade u zdjelu. Zgnječite ih vilicom u pire krumpir.

Dodajte kiselo vrhnje, maslac otopljen u tekuće stanje, granulirani šećer i prstohvat soli. Pomiješajte sve sastojke mikserom dok ne postane glatko.

Na dobivenu masu prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo. Ponovno sve sjedinite mikserom - tijesto je spremno. Pokazalo se da je prilično gust, ali mekan i plastičan.

Namažite tavu s malom količinom biljnog ulja pomoću silikonske četke. Dobro zagrijte tavu na štednjaku. Sa žlicom skupljamo tijesto od banana i stavljamo u tavu u obliku malih zaobljenih palačinki.

Temperaturu tanjura smo postavili na srednje nisku kako bi tijesto imalo vremena za pečenje i da ne zagori. Ne zatvarajte posudu poklopcem. Pecite palačinke s jedne strane dok kora ispod ne porumeni.

Zatim palačinke okrenite lopaticom na drugu stranu i nastavite pržiti dok ne porumene odozdo. Pržene palačinke izvadite iz tave i stavite ih na tanjur za posluživanje. Poslužujemo ih vruće s kiselim vrhnjem, medom, džemom.

Dobar tek!