Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Muffin od banane u Redmond laganom kuhaču

Muffin od banane u Redmond laganom kuhaču

0
513
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 314,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 6,4 gr.
Masti * 20,3 g
Ugljikohidrati* 40,4 g
* po 100 gr. proizvod
Muffin od banane u Redmond laganom kuhaču
Sadržaj

Banana peciva uvijek su prepoznatljiva po specifičnoj tamnoj boji, posebnoj aromi i nježnoj mekanoj mrvici. Ne čudi što mafini s bananama imaju puno ljubitelja. Da biste prilagodili sadržaj vlage u banani, u tijesto dodajte maslac - to će pomoći da kolač postane mrvičastiji i porozniji. U istu svrhu dodat ćemo sodu. I preporučujemo korištenje mekih, zrelih banana - slatke su i teksture su dobre za kolače.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Odmah pripremimo banane. Ogulimo ih, stavimo u zdjelu i vilicom pritisnemo jedno po jedno dok ne budu jednolični, nalik pireu. Naravno, možete pasirati s uronjenom miješalicom, ali u ovom slučaju neće ostati mali komadići banane - osjećaju se vrlo zanimljivo u gotovom kolaču.
korak 2 od 8
Razbijte jaja u posebnu zdjelu i dodajte granulirani šećer. Počnite tući mikserom pri maloj brzini, postupno dodajući okretaje. Tucite smjesu dok se ne dobije pahuljasta svijetlo gusta pjena. Postupak mućenja treba dati najmanje četiri do pet minuta jer će dobro umućena podloga od jaja kolaču dati sjaj i poroznost.
korak 3 od 8
Omekšavamo maslac u mikrovalnoj pećnici u načinu "odmrzavanja". Ili ga izvadimo unaprijed iz hladnjaka kako bi imao vremena steći mekanu konzistenciju. Bolje je ne otopiti ga u tekuće stanje. Mekani maslac stavite u pjenu od šećera od jaja, tucite još minutu ili pol.
korak 4 od 8
Sada u nastalu masu stavite sodu ugasljenu u octu i dodajte prosijano brašno. Pomiješajte sve zajedno na niskoj brzini.
korak 5 od 8
Na kraju u tijesto dodajte prethodno pripremljeni pire od banana. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Tijesto za kolače je spremno.
korak 6 od 8
Zdjelu multivarku namažite maslacem. U njega rasporedimo pripremljeno tijesto, poravnamo površinu. Stavili smo zdjelu u multicooker, zatvorili poklopac, odabrali način "Pečenje" jedan sat i 20 minuta. Pritisnemo "Start". Nakon isteka vremena programa, provjerite spremnost kolača umetanjem čačkalice u njega: ako izađe suh, kolač je spreman.
korak 7 od 8
Gotov kolač okrenite naopako iz zdjele na rešetku, pustite da se potpuno ohladi kako bi se vlažna mrvica stabilizirala i formirala.
korak 8 od 8
Potpuno ohlađen kolač pospite prosijanim šećerom u prahu. U loncu zagrijte vrhnje i u njega stavite čokoladu razbijenu na male komadiće. Kad se čokolada otopi i potpuno pomiješa s vrhnjem, maknite lonac sa štednjaka bez vrenja. Kolač od banana s pripremljenom glazurom prelijte šećerom u prahu. Pustite da se čokolada smrzne. Kolač narežite na porcije i poslužite. Najbolja pratnja je šalica aromatične kave.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *