Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Krema od proteinskog maslaca za ukrašavanje kolača

Krema od proteinskog maslaca za ukrašavanje kolača

8224

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 210 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 12,7 g

Masti * 9,9 gr.

Ugljikohidrati* 33,6 g

Krema od proteinskog maslaca za ukrašavanje kolača

Sadržaj

Osim što je izvrsna za ukrašavanje kolača, ova krema ima vrlo ugodan okus i aromu. Pripremiti ga nije teško pa uvijek možete biti sigurni u dobar rezultat.

Sastojci

Jaje 3 kom. Granulirani šećer 240 gr. Voda 60 ml. Limunska kiselina 1 gr. Maslac 200 gr.

Postupak kuhanja

Izvadite maslac iz hladnjaka na vrijeme da omekša.

Ulijte vodu i šećer u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije. Zatim dodajte limunsku kiselinu i skuhajte sirup na temperaturu od 120 stupnjeva.

Spremnost sirupa možete provjeriti na sljedeći način: ispustite malo sirupa na tanjurić i dodirnite ga prstom, ako se kap ne širi i posegne za prstom, onda je spreman.

Bjelanjke odvojite od žumanjaka i miksajte ih punom snagom miksera do stabilnih vrhova. Ne isključujući mikser, u šećer dodajte šećerni sirup, nastavite mutiti još nekoliko minuta.