Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Proteinski kremasti prema GOST SSSR-u

Proteinski kremasti prema GOST SSSR-u

6949

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 278 kcal

Porcije 0,5 kg

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 12,7 g

Masti * 11,5 g

Ugljikohidrati* 50,4 g

Sadržaj

Besprijekornu kremu od proteina prema sovjetskom GOST-u lako je napraviti kod kuće. Nježna slatka priprema nadopunit će vaše domaće kolače i sve ostale deserte.

Sastojci

Jaje 4 stvari. Voda 100 ml Granulirani šećer 1 žlica. Limunska kiselina 0,5 žličice

Postupak kuhanja

Pažljivo uklanjamo bjelanjke iz žumanjaka. Potonji nam neće biti od koristi u kuhanju. Važno je da su jaja prethodno ohlađena.

Bjelanjke istucite u suhoj zdjeli dok se ne zgusnu. Isključite mikser nakon što se pojave bujni, postojani vrhovi.

Vodu i šećer posebno pomiješajte i skuhajte sirup. Morate dobiti viskoznu smjesu. Spremnost se može provjeriti mjerenjem temperature. Trebalo bi biti 110 stupnjeva.