Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Proteinska krema s želatinom

Proteinska krema s želatinom

0
6525
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 168 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 4,9 gr.
Masti * 8 gr.
Ugljikohidrati* 26,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Proteinska krema s želatinom
Sadržaj

Proteinska krema s želatinom može biti zanimljiv dodatak vašim domaćim kolačima i pecivima. Okusom i konzistencijom podsjeća na poznatu poslasticu "Ptičje mlijeko".

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Želatinu prelijte s 40 mililitara hladne vode, promiješajte i miješajte u mikrovalnoj pećnici 40-45 sekundi. Želatina se treba otopiti, ali ne smije prokuhati.
korak 2 od 7
Bjelanjke pažljivo odvojite od žumanjaka, premjestite ih u suhu, čistu posudu i mutite dok ne postane gusta bijela pjena.
korak 3 od 7
U loncu pomiješajte šećer, vodu i limunsku kiselinu. Stavite lonac na vatru, zagrijte njegov sadržaj i kuhajte dok se ne zgusne.
korak 4 od 7
U umućene bjelanjke u tankom mlazu dodajte vrući šećerni sirup, nemojte prestati djelovati mikserom. Krema bi se trebala dobro proširiti.
korak 5 od 7
Zatim ulijte želatinoznu masu i esenciju vanilije, tucite još nekoliko minuta.
korak 6 od 7
Dobivenu kremu od bjelančevina s želatinom ulijte u kalupe, stavite ih u hladnjak na 1,5-2 sata.
korak 7 od 7
Dobiveni smrznuti žele možete poslužiti kao zaseban desert ili upotrijebiti za ukrašavanje kolača.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *