Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Belyashi, pite od mesa
  3. ➠ Belyashi s mesom
  4. ➠ Bjelanjci u mlijeku i suhi kvasac u tavi

Bjelanjci u mlijeku i suhi kvasac u tavi

0
1808
Kuhinja Tatarskaya
Sadržaj kalorija 217,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 8,7 g
Masti * 10,6 gr
Ugljikohidrati* 44,7 g
* po 100 gr. proizvod
Bjelanjci u mlijeku i suhi kvasac u tavi
Sadržaj

Belyasha vole i odrasli i djeca. Ne trebate nikakve posebne vještine ili iskustvo da biste ih stekli kod kuće. Okus izbjeljivanja ne određuje samo nadjev, već i tijesto. U ovom receptu pozvani ste zamijesiti tijesto s mlijekom i suhim kvascem. Vaše pečenje bit će prozračno, s hrskavom smeđom korom i sočnim nadjevom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
U zasebnu šalicu ili zdjelu ulijte 50 ml mlijeka i malo ga zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Zatim otopite suhi kvasac i šećer u toplom mlijeku. Smjesu stavite na toplo mjesto 15-20 minuta kako bi kvasac počeo djelovati. Ovo će biti tijesto za test.
korak 2 od 9
Usklađeno tijesto izlijte u zdjelu za miješenje tijesta, posolite i ulijte ostatak mlijeka, također malo zagrijanog. Zatim sipajte brašno u tekuću podlogu kroz sito i žlicom umiješajte tijesto. Zamiješeno tijesto prebacite na stol i mijesite rukama dok vam se ne zalijepi za dlanove. Zatim tijesto prekrijte ubrusom i ostavite 1 sat.
korak 3 od 9
Za to vrijeme pripremite nadjev za bjelanjke. Oljušteni luk usitnite na bilo koji način i prenesite ovu kašu na mljeveno meso. Mljeveno meso posolite, popaprite i pomiješajte po svom ukusu.
korak 4 od 9
Za sočnost nadjeva, u mljeveno meso ulijte dvije žlice mlijeka, a zatim ga dobro umijesite.
korak 5 od 9
Tijesto koje je malo izraslo zamotajte rukom, zarolajte u roladu i izrežite na male komadiće. Zatim komade razvaljajte u kuglice.
korak 6 od 9
Svaku lopticu razvaljajte u kolač debljine do 5 mm. Na te praznine rasporedite nadjev.
korak 7 od 9
Omotajte rubove kolača i zaslijepite ih "suknjom" tako da u sredini postoji rupa.
korak 8 od 9
Dobro zagrijte ulje u dubokoj tavi ili loncu. Bjelanjke popržite na vrućem ulju, prvo ih stavite u tavu s rupom prema dolje. Pržite na umjerenoj vatri i 3 minute sa svake strane, dok bjelanjke ne budu lijepe i zlatno smeđe.
korak 9 od 9
Gotove bjelanjke stavite u mlijeko i suhi kvasac iz tave na papirnate salvete, a zatim poslužite.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *