Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati vrganje - recepti
  4. ➠ Pržene vrganje s krumpirom u vrhnju

Pržene vrganje s krumpirom u vrhnju

0
2442
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 129 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 3,6 gr.
Masti * 10 gr.
Ugljikohidrati* 6,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pržene vrganje s krumpirom u vrhnju
Sadržaj

U sezoni gljiva, osobito u godini berbe, na našem stolu često možete pronaći ovo veličanstveno jelo - pržene vrganje s krumpirom u vrhnju. Ovo je samo neka vrsta slasnosti! Teško je zamisliti, definitivno morate kuhati i obradovati svoju obitelj ovim nevjerojatnim jelom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pripremite sve potrebne sastojke za kuhanje vrganja s krumpirom u vrhnju. Bilo koje kiselo vrhnje prikladno je za pripremu ukusnog jela, ali ja uvijek uzmem gusto kiselo vrhnje više od 20% masti.
korak 2 od 6
Vrganje temeljito razvrstajte, uklonite ostatke i nekoliko puta temeljito operite u hladnoj vodi. Oprane vrganje prvo osušite, a zatim narežite na komade srednje veličine.
korak 3 od 6
Duboku tavu dobro zagrijte na umjerenoj vatri, dodajte potrebnu količinu maslaca. Maslac će jelu dodati nevjerojatan okus i aromu. Stavite nasjeckane vrganje i pirjajte, povremeno miješajući. Tijekom prženja će izaći velika količina soka od gljiva, nastaviti kuhati dok potpuno ne ispari.
korak 4 od 6
U međuvremenu dobro operite krumpir i ogulite ga gulilom za povrće. Oguljeni krumpir narežite na trakice ili na bilo koji drugi način koji vam odgovara. Način rezanja nije kritičan.
korak 5 od 6
Stavite nasjeckani krumpir s prženim vrganjima i pržite dok ne porumeni, povremeno miješajući. Trajat će oko 10-15 minuta. Zatim dodajte potrebnu količinu kiselog vrhnja i smanjite vatru. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Dobro promiješajte i kuhajte još 10-15 minuta, povremeno miješajući.
korak 6 od 6
Poslužite mirisno jelo od prženih vrganja s krumpirom u vrhnju na stolu u obrocima, po želji ukrašavajući svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *