Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati vrganje - recepti
  4. ➠ Pržene vrganje s lukom i krumpirom

Pržene vrganje s lukom i krumpirom

0
909
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 92,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 2,7 gr.
Masti * 6,9 gr.
Ugljikohidrati* 8,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pržene vrganje s lukom i krumpirom
Sadržaj

Svaka domaćica zna skuhati pržene gljive s lukom i krumpirom za večeru. No važno ih je pravilno skuhati kako bi se okus i korisne kvalitete ovih proizvoda očuvali što je više moguće. Kuhat ćemo sa svježim vrganjima, iako možete uzeti suhe ili konzervirane. Pozivamo vas da umjesto tradicionalnog biljnog ulja pržite gljive na svinjskoj masti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Svježe vrganje očistite od krhotina, dobro isperite hladnom vodom i nasjeckajte na tanke ploške.
korak 2 od 7
Svinjsku mast (slaninu) narežite na tanke trakice i podijelite na dva dijela.
korak 3 od 7
Luk ogulite, narežite na četvrtine. Otopite polovicu sjeckane slanine u tavi i u njoj popržite luk dok ne postane proziran.
korak 4 od 7
Zatim u tavu stavite nasjeckane vrganje, dodajte kiselo vrhnje i pirjajte na laganoj vatri dok gljive ne budu spremne i dok tekućina ne ispari.
korak 5 od 7
Krumpir skuhajte (u jaknama ili oguljen) dok ne omekša i narežite ga na kockice. Zatim pržite krumpir s preostalom slaninom u drugoj tavi. Krumpir pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.
korak 6 od 7
Prženi krumpir prebacite u gljive, posolite i dodajte kim po svom ukusu, promiješajte i sve pržite na laganoj vatri 2-5 minuta.
korak 7 od 7
Pripremljeno jelo stavite u porcije, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *