Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati vrganje - recepti
  4. ➠ Pržene vrganje s lukom i kiselim vrhnjem

Pržene vrganje s lukom i kiselim vrhnjem

0
1243
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 102,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 2,7 gr.
Masti * 16,5 g
Ugljikohidrati* 5,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pržene vrganje s lukom i kiselim vrhnjem
Sadržaj

Vrganj ili vrganji vrlo su dobri sami po sebi, a njihova se jela pripremaju jednostavno i bez raznih dodataka. Vrganj se idealno kombinira s kiselim vrhnjem i začinskim biljem. Vjerojatno će se ovo jelo svidjeti svima. Za njihovu pripremu nudi vam se klasičan recept.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Vrganje spužvom isperite pod mlazom vode. Zatim ih narežite na komade i kuhajte u slanoj vodi 20 minuta. Gljive bacite u cjedilo. Zagrijte maslinovo ulje i maslac u tavi. U njemu pržite vrganje dok sok potpuno ne ispari. Pržite na umjerenoj vatri.
korak 2 od 4
Luk ogulite i nasjeckajte na tanki pod ili četvrtinu prstena. Kad tekućina ispari iz tave, nasjeckani luk prebacite u vrganj i pržite dok luk ne poprimi zlatnu boju. Luk i gljive stalno miješajte.
korak 3 od 4
U šalici umiješajte kiselo vrhnje sa sitno sjeckanim svježim koprom i u ovu smjesu dodajte nasjeckani vlasac. Vrganj ulijte u tavu s dobivenim umakom od vrhnja, dobro promiješajte i nakon vrenja možete isključiti vatru.
korak 4 od 4
Gotovo jelo prebacite na porcije i poslužite s kuhanim krumpirom.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *