Dom
➠ Sok od breze
➠ Sok od breze
➠ Sok od breze s mentom za zimu

Sok od breze s mentom za zimu

1635

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 155,3 kcal

Porcije 5 l.

Vrijeme za kuhanje 25 minuta

Proteini * 0,1 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 52,9 gr.

Sadržaj

Menta dodaje karakterističnu svježinu i ugodnu aromu svakom piću. Ova biljka posebno dobro pristaje uz brezov sok. Predlažemo i dodavanje nekoliko krugova naranče za dodatnu kiselost.

Sastojci

Sok od breze 5 l. Granulirani šećer 1 žlica. naranča 1 računalo. Limunska kiselina 1 žličica Svježa menta 2 - 3 grana

Postupak kuhanja

Menta se može koristiti i svježa i sušena. U svakom slučaju, sirovine se temeljito isperu, a zatim napune vrućom vodom nekoliko minuta. Nakon toga grančice odmah vadimo s vodom i stavljamo na čisti ručnik.

Sok od breze procijedite kroz gazu u lonac i stavite na štednjak. Zagrijavamo sok do vrlo vrućeg stanja, ali ga ne kuhamo.

Moje limenke, steriliziramo na bilo koji način na koji ste navikli. Isto radimo i s poklopcima.

Naranču opečemo i opečemo kipućom vodom radi dezinfekcije. Zatim ga osušimo i izrežemo na krugove srednje debljine. Ako postoje kosti, uklanjamo ih.

Narezane kolutove naranče stavljamo u pripremljene staklenke. Ulijte granulirani šećer i limunsku kiselinu u navedenoj količini, položite grančice mente. Vrući sok od breze ulijte u staklenke. Za praktičnost možete koristiti široku posudu za zalijevanje.

Staklenke odmah stežemo steriliziranim suhim poklopcima pomoću posebnog ključa. Okrenite posudu naopako i ostavite sok da se ohladi u tom položaju. Već ohlađene limenke soka spremamo za skladištenje na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!