Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Sok od breze
  3. ➠ Sok od breze
  4. ➠ Sok breze s šipkom

Sok breze s šipkom

0
2208
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 17,7 kcal
Porcije 18 l.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 0,1 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 4,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Sok breze s šipkom
Sadržaj

Sok od breze s šipkom nije samo ukusan, već je zdrav i lijep. Napitak je obogaćen vitaminima i poprima lijepu crvenkastu boju. Priprema takvog konzerviranja trajat će dan, budući da je šipku potrebno dobro uliti prije valjanja. Ali rezultat vrijedi i trebao bi vam se svidjeti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Šipak temeljito operite u toploj vodi, uklonite ostatke. Tri do četiri litre brezovog soka procijedite u lonac i umočite oprane šipkove plodove u njega. Stavite lonac na štednjak i zagrijte sadržaj do vrenja. Kuhajte na laganoj vatri pet minuta i maknite sa štednjaka. Zatvorimo posudu poklopcem, zamotamo je toplom dekom i ostavimo deset do petnaest sati.
korak 2 od 5
Nakon navedenog vremena, infuziju šipka filtriramo kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
korak 3 od 5
Moje limenke, steriliziramo na bilo koji način na koji ste navikli. Isto radimo i s poklopcima. Sipamo infuziju šipka u banke, pokušavajući podijeliti njezin volumen na jednake dijelove po cijelom spremniku. Sipajte granulirani šećer i limunsku kiselinu u staklenke.
korak 4 od 5
Preostali sok od breze procijedite kroz gazu u lonac i stavite na štednjak. Zagrijavamo sok do vrlo vrućeg stanja, ali ga ne kuhamo. Dodajte vrući sok od breze u staklenke u infuziju šipka kroz čistu gazu, nadopunjujući posudu do vrha.
korak 5 od 5
Napunjene staklenke uvijamo steriliziranim suhim poklopcima pomoću posebnog ključa. Okrenite posudu naopako i ostavite sok da se ohladi u tom položaju. Već ohlađene limenke soka spremamo za skladištenje na hladnom i tamnom mjestu.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *