Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Sok od breze
  3. ➠ Sok od breze
  4. ➠ Sok od breze s pečenim ječmom

Sok od breze s pečenim ječmom

0
1788
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 24,7 kcal
Porcije 6 l.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 0,4 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 5,8 gr
* po 100 gr. proizvod
Sok od breze s pečenim ječmom
Sadržaj

Pečena zrna ječma daju soku breze vrlo ugodan okus slada. Takav kvas dobro će utažiti žeđ i obogatiti tijelo korisnom mikroflorom. Konačna boja kvasa ovisit će o stupnju pečenja zrna: rumenilo ječma, tamnije piće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Ječam izlijte u suhu tavu i pržite na štednjaku do mraka. Ne zaboravite promiješati za ujednačeno pečenje.
korak 2 od 5
Sok breze filtriramo iz sitnog otpada. Sok stavite u odgovarajuću posudu.
korak 3 od 5
U sok breze stavljamo granulirani šećer, ohlađena zrna pečenog ječma. Dodamo i oprane grožđice.
korak 4 od 5
Ostavimo na toplom mjestu tri do četiri dana. Nakon što kvas dobije željenu oštrinu, posudu s pićem uklanjamo na hladno mjesto, na primjer, u podrum. Na hladnoći se proces fermentacije usporava, a kvas se čuva dugo, nekoliko mjeseci.
korak 5 od 5
Bolje je takav kvas poslužiti na stolu hladan.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *